じっくりと発酵させた、
麦の味わいが広がる定番の一品。
¥420
香り高いバターと、
サクッとした食感が魅力です。
¥320
やさしい甘みと、
香ばしいくるみの食感が楽しい。
¥380
シンプルだからこそ、
麦の旨みがまっすぐに伝わります。
¥300
朝いちばんの、
麦の香り。
Our Story
麦と日々は、住宅街の角にある、ちいさなパン屋です。まだ街が眠っている午前四時、窯に火を入れるところから、わたしたちの一日が始まります。
特別な日のごちそうではなく、毎日の食卓に、そっと寄り添うパンを。噛むほどに麦の甘みが広がって、また明日も食べたくなる。そんな「いつものパン」を、ひとつずつ手でかたちづくっています。
焼きたての香りと一緒に、「いってらっしゃい」と「おかえりなさい」を届けられたら、うれしいです。
― 麦と日々 スタッフ一同
Our Craft
毎日食べても飽きない味は、三つのこだわりから生まれます。
01Domestic Wheat
北の大地で育った国産小麦を中心に、石臼で挽いた全粒粉をブレンド。粉そのものの香りと甘みを、いちばん大切にしています。
02Natural Levain
レーズンから起こした自家製酵母で、低温のまま一晩かけて発酵させます。時間がつくる、しっとりとした生地と奥行きのある味わい。
03Stone Oven
蓄えた熱で一気に焼き上げる石窯は、外はパリッと、中はもっちり。一日に何度も焼き上げ、できたてを店頭に並べています。
Shop
駅から歩いて5分。緑の扉と、麦の看板が目印です。
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ホールのカンパーニュやバゲットは、前日までのお電話でお取り置きを承ります。
TEL 00-0000-0000（8:00 – 17:00）